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久しぶりの料理です♪
2020年07月30日 スタッフの日常♪
はいみなさま!!
(*´Д`) 「こんばんわ~♪]
水やんでやんす、、
昨日はお休みをいただいておりました♪
ということで、、、
久々に料理を作ってみました~!!
朝から近所のスーパーに買い出しに行って参りまして、、、
「冷製パスタ」と「アヒージョ」です♪
パスタですが、、、
オリーブオイルを温めてからみじん切りのニンニクを炒めます♪
じっくり香りを引き出してから~、、
「サーモン」と「ホタテ」に軽く火を通します♪
あらびきコショウと岩塩で薄く下味をつけたら火を止めます♪
氷水で冷やしたパスタをお皿に盛りつけて♪
薄くスライスした「アボカド」を周りに並べたら、、、
先ほどの「サーモン」と「ホタテ」を乗せちゃいます♪
そこに~!!
(;´Д`) 「仕上げでっせ~!!!」
「レモン」「オリーブオイル」「岩塩」「アゴだし醤油」「お砂糖」でタレを作ります♪
この秘伝の「タレ」を回しがけしたら完成です♪
本当は「バジル」を少しかけると風味豊かになりますがwww
今回はありませんでした、、、
もう一品は「アヒージョ」です♪
スペイン料理なんでしょうか?
初めて作りました、、、
作っているのを見てましたww
オリーブオイルで煮込む料理です♪
本当はこの「オイル」をフランスパン等に付けて食べるんですが、、、
満腹すぎてパンが食べれませんでしたwww
おいしいダシが出ているので究極の油なんですが、、、
(´ー`) 「エビの風味が抜群じゃ~♪」
具だけ食べてごちそうさまでした♪
また頑張って料理をしますので、、、
(;´Д`) 「水やん、、、料理しよるんや、、、」
って思って暖かく見守っていてください♪
それでは失礼いたしま~す♪
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